Davos Klosters Bergbahnen AG:CHEF DE PARTIE Produktion / a la carte 100% Mountain Plaza Hotel

Die Davos Klosters Mountains sind fünf Berg- und Skigebiete in den Bündner Alpen. Neben den Bergbahnen betreibt die Davos Klosters Bergbahnen AG unter der Marke Mountain Hotels und Resorts über 20 Unterkünfte vom einfachen Gruppenhaus bis zum gehobenen Vier-Sterne-Superior Hotel.

Zur Unterstützung des Teams im Mountain Plaza Hotel suchen wir ab sofort eine Person als:

Chef de Partie Produktion / a la carte 100%

Das Hotel
Das Mountain Plaza Hotel befindet sich mitten im Zentrum von Davos Platz und ist nur wenige Fussminuten vom Jakobshorn oder dem Bolgenareal entfernt. Seit dem 24. November 2023 wird das Resort von den Davos Klosters Bergbahnen AG betrieben. Das Hotel verfügt über 210 verschieden Zimmer, Restaurant und Stübli, eine Weinbar und einen grossen Wellnessbereich.
Deine Aufgaben

• Tägliches Mise en Place erstellen
• Tägliches Zubereiten der kalten und warmen Mahlzeiten
• Führung des zugewiesenen Postens in der warmen und kalten Küche
• Mithilfe bei Banketten und Sonderanlässen
• Tägliche Reinigungs- und Aufräumarbeiten 
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

Dein Profil

• Ausbildung: Erfahrung als Chef de Partie von Vorteil
• Arbeitserfahrung: Erfahrung im Produktionsbereich und a la carte Bereich
• Arbeitsweise: Du hast eine schnelle Auffassungsgabe, arbeitest gerne selbstständig, bist zuverlässig und flexibel und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Qualitätsmanagement: Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmittel
• Teamplayer: Du arbeitest gerne im Team und bist bereit auch in anderen Aufgabenbereichen mitzuhelfen
• Sprache: Du verfügst über gute deutsche Sprachkenntnisse in Schrift und Sprache sowie englische Sprachkenntnisse in mündlicher Form
• Einsatz: Du bist flexibel und dazu bereit, auch am Wochenende zu arbeiten.