Fachexpertin/Fachexperte F&B (Gastronomie) 80 % Deine Aufgaben: Du stehst den Betrieben als Ansprechperson und Coach im Bereich Gastronomie zur Verfügung und führst das jährliche Fachaudit an den einzelnen Standorten durch Du erarbeitest theoretische und praktische Weiterbildungen im Bereich Gastronomie (Mangelernährung, Smooth Food, Küchenmanagementsoftware, Sous-vide etc.) und führst diese durch Du leitest übergeordnete Projekte oder arbeitest darin mit, beispielsweise bei der Digitalisierung des HACCP-Konzeptes Du verantwortest den Rollout, die Schulungen und die Stammdatenpflege unserer Gastronomie-Software (TCPOS Kassensystem, PKS-Menü, 's Kitchen Solutions) und leistest den First Level Support für die Betriebe Gemeinsam mit dem F&B Direktor entwickelst du die Konzepte im Bereich Gastronomie weiter Du unterstützt den Leiter Einkauf im Sortiments- und Lieferantenmanagement sowie in der Preis- und Konditionenpflege (Hogashop) Du wertest Kennzahlen aus (Mahlzeiten, Food Cost) und unterstützt die Betriebe im Budgetprozess Du verantwortest das Nachhaltigkeitsreporting im Bereich Gastronomie die Food-Waste-Messung über alle Standorte.
Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.
