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Das Unique Hotel innere Enge ist ein 4**** Superior Jazzhotel, mit 26 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten an schönster Lage inmitten der Stadt Bern. Im Untergeschoss des Hotels befindet sich der weltbekannte JBC Member Club "Marians Jazzroom". Unser Restaurationsbereich umfasst die Brasserie Josephine sowie das gemütliche Park Café mit Minigolf.
Für unser hoteleigenes Restaurant "Josephine Brasserie" suchen wir ab sofort einen aufgestellten und motivierten
Küchenchef (m/w)
-Sie tragen die Verantwortung für einen konstanten und reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche
-Umsetzung der Unternehmensziele im Küchenbereich
-Verkauf und Organisation von Bankett - und Grossanlässe
-Erarbeitung der Speisekarten in enger Zusammenarbeit mit
der Direktion (Brasserie, lokale Spezialitäten, mediterrane Küche)
- Einarbeitung und Führung vom Küchenteam (2 - 4 Mitarbeitende)
Was bringen Sie mit:
-eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie ein Diplom als eidg. dipl. Küchenchef
-Teamfähigkeit, Begeisterungsfähigkeit, Kreativität
-Erfahrung als Küchenchef in einem ähnlichen Betrieb
-gute Deutschkenntnisse
-gute Englischkenntnisse
