The role
0301Kontrolle der Frische und Qualität der angelieferten und gelagerten Lebensmittel
02Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes, der Geräte und der Küchenutensilien
03Fachgerechter Umgang mit Maschinen, Messern und weiteren Arbeitsmitteln
04Sofortige Meldung von Mängeln, Defekten oder hygienischen Abweichungen
05Warenbewirtschaftung und Wirtschaftlichkeit
06Mithilfe bei der Warenannahme und Qualitätskontrolle
07Kontrolle von Menge, Zustand und Lieferqualität der Waren
08Wirtschaftlicher und sorgfältiger Einsatz von Lebensmitteln und Betriebsmaterialien
09Einhaltung der vorgegebenen Portionsgrössen und Rezepturen
10Mitwirkung bei Inventuren und Bestandskontrollen
11Beitrag zur Reduktion von Warenverlusten und unnötigen Kosten
12Bevorzugte Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte, soweit dies dem Betriebskonzept entspricht
13Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, dem Serviceteam und den übrigen Mitarbeitenden
14Klare Kommunikation während der Vorbereitungs- und Servicezeiten
15Unterstützung bei der Einführung neuer Mitarbeitender
