The role
03Küchenchef in Baar ab 01.10.2026
An unserem Standort in Baar verpflegen wir täglich rund 100 Gäste. Die ausgewogenen Menus bereiten wir jeden Mittag frisch zu. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten.
01Operative Leitung des Küchenteams, bestehend aus 2 weiteren Mitarbeitern in der Küche
02Produktion der Tagesmenüs in der kalten, sowie warmen Küche, Desserts und Sandwhiches
03Sie arbeiten im Live cooking und sind auch für das Salatbüffet zuständig
04Es werden einige Business Lunches in den Seminarräumen angeboten und auch 7-6 x im Jahr ein Abend Event
05Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs der Produktionskette in der Küche
06Planung neuer, kreativer Gerichte & Menus
07Einhaltung und Kontrolle der Hygiene (HACCP) in allen Bereichen der Küche, Sauberkeit ist sehr wichtig
08Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
09Diverse administrative Arbeiten: Verwaltung von Lieferantenbestellungen sowie Inventuren
10Auf- und Abbau des Büffets und Schöpfen am Gast
11Die Küche ist eine offene Show Küche und man ist im direkten Kontakt mit den Gästen.
12Es handelt sich um ein kleines, familiäres Team, wo alle auch alle Aufgaben übernehmen können
