### Leitung Gastronomie ### #### #### **Aufgaben & Herausforderungen** * Gesamtverantwortung (strategisch und operativ) für mehrere Betriebe inklusiv dem Eventbereich * Direkte Führung des Kaders sowie Gesamtverantwortung für rund 120 Mitarbeitende * Mitgestaltung und Umsetzung der Unternehmensstrategie, -kultur und das Vorleben der Werte * Verantwortung für die Weiterentwicklung und Zielerreichung des Bereichs inkl. Budget- und Ergebnisverantwortung * Weiterentwicklung, Coaching und Mentoring der Führungskräfte und Mitarbeitende, inklusive Planung des Personalbedarfs * Gewährleistung und Sicherstellung eines attraktiven Angebots und reibungsloser Abläufe durch regelmässige Präsenz vor Ort * Überprüfung und Steuerung der Angebotsgestaltung und Preisstruktur, Beobachtung von Trends * Koordination und Kommunikation mit allen Stakeholdern
**PermServ AG** verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Inmitten der lebendigen Region Luzern sorgt dieses Unternehmen an mehreren Standorten für kulinarische Qualität und stilvolle Erlebnisse - ob in städtischen Gastrobetrieben oder bei massgeschneiderten Events für Firmen und Privatpersonen. Die Unternehmenskultur ist geprägt von Offenheit, Teamgeist und Innovationsfreude.
