Aufgaben Assumere la responsabilità generale della cucina dell'esercito e garantire l'esercizio sull'arco di tutto l'anno Detenere la responsabilità della sussistenza della truppa per un massimo di 3000 militari ed essere in grado di produrre, in collaborazione con il team, pasti e pietanze preconfezionati per regimi alimentari particolari che saranno poi cucinati nelle cucine di truppa e/o nelle cucine satellite Rispondere dell'attuazione delle disposizioni legali e dei regolamenti specialistici Coordinare la formazione di tutti i collaboratori della cucina dell'esercito Assumere il ruolo di formatore nella formazione degli apprendisti cuochi Assumere la funzione di sostituto del responsabile della produzione (settore acquisti e finanze)
Il Comando Istruzione (Cdo Istr) è responsabile dell'istruzione in seno all'Esercito svizzero – dal reclutamento all'istruzione di base generale fino all'istruzione dei quadri – per quanto riguarda la milizia e i militari di professione. Comprende l'Istruzione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni d'addestramento, il Centro d'istruzione e il Servizio specializzato Donne nell'esercito e diversity. Un terzo dei circa 2350 collaboratori è attivo in professioni civili in ambito scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce al successo insieme ai militari di professione. L'Esercito svizzero dà lavoro a oltre 9000 collaboratori nel quadro di quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 ubicazioni su tutto il territorio nazionale. Inoltre provvede alle nuove leve, formando apprendisti in oltre 30 professioni.
