Responsabile della cucina dell'esercito

Il contributo che può dare

• Assumere la responsabilità generale della cucina dell'esercito e garantire l'esercizio sull'arco di tutto l'anno
• Detenere la responsabilità della sussistenza della truppa per un massimo di 3000 militari ed essere in grado di produrre, in collaborazione con il team, pasti e pietanze preconfezionati per regimi alimentari particolari che saranno poi cucinati nelle cucine di truppa e/o nelle cucine satellite
• Rispondere dell'attuazione delle disposizioni legali e dei regolamenti specialistici
• Coordinare la formazione di tutti i collaboratori della cucina dell'esercito
• Assumere il ruolo di formatore nella formazione degli apprendisti cuochi
• Assumere la funzione di sostituto del responsabile della produzione (settore acquisti e finanze)

Il Comando Istruzione (Cdo Istr) è responsabile dell'istruzione in seno all'Esercito svizzero -- dal reclutamento all'istruzione di base generale fino all'istruzione dei quadri -- per quanto riguarda la milizia e i militari di professione. Comprende l'Istruzione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni d'addestramento, il Centro d'istruzione e il Servizio specializzato Donne nell'esercito e diversity. Un terzo dei circa 2350 collaboratori è attivo in professioni civili in ambito scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce al successo insieme ai militari di professione. L'Esercito svizzero dà lavoro a oltre 9000 collaboratori nel quadro di quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 ubicazioni su tutto il territorio nazionale. Inoltre provvede alle nuove leve, formando apprendisti in oltre 30 professioni.