Aufgaben
Operative Führung der Küche im Tagesgeschäft
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während Service und Veranstaltungen
Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Präsentation unseres Angebots
Führung, Unterstützung und Förderung der Mitarbeitenden in der Küche
Mitwirkung bei Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventuren
Sicherstellung der Qualitäts, Hygiene und Sicherheitsstandards gemäss HACCP
Aktive Mitarbeit bei Banketten, BBQs und Grossanlässen
Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.
