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Lehrstelle als Köchin / Koch EFZ ab August 2027
Wohnen am Singenberg
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Wohnen am Singenberg
Hospitality · vor 11 Tagen
Lehrstelle als Köchin / Koch EFZ ab August 2027
Position
Sonstige
Apprenticeship
Konditionen
St.Gallen, St. Gallen
Anforderungen
EU/EFTA-Bewilligung
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Skills
Recipe development
Food presentation
Time management
teamwork
Event catering
Food safety standards
Sanitation practices
Dietary Cooking
Ingredient knowledge
Sprachen
Deutsch
Aufgaben
den Menüplan mitgestalten, dabei saisonale und regionale Gerichte berücksichtigen
neue Rezepte kreieren und neue Zutaten ausprobieren
à la Carte kochen, dabei verschiedene Zubereitungsmethoden anwenden z.B. sautieren, dämpfen, frittieren
Gerichte sorgfältig präsentieren
Apéro und Caterings an Anlässen ausrichten
Lebensmittel korrekt bestellen, lagern und dabei die Lager- und Verfallsdaten berücksichtigen
für Hygiene, Ordnung und Sicherheit in der Küche sorgen
Geräte reinigen und ordnen
Anforderungen
abgeschlossene Schule (obligatorische Schulzeit)
Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
Belastbarkeit in hektischen Situationen
schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse auf Niveau B2
Unternehmen
Wohnen am Singenberg
Hospitality
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