Cuisinier (h/f) avec responsabilités particulières à 80% at Orif, Organisation romande d'intégration et de formation professionnelle (Pont-de-la-Morge (Sion), VS, Switzerland) | Careerkit Jobs
Publié il y a 18 jours
Orif, Organisation romande d'intégration et de formation professionnelle·Hospitality·Pont-de-la-Morge (Sion), Valais
Cuisinier (h/f) avec responsabilités particulières à 80%
PosteTemps partiel · Permanent · Mid · Hôtellerie
Modalités80%
Exigences3+ ans d'exp. · Formation professionnelle · Permis UE/AELE
Votre correspondance
01
Compétences
02
Culinary skillsMenu planningOrganizational skillsCollaborationHACCPQuality control in constructionMentoringInventory managementAutonomieTeam event organization
Langues
Français
Le poste
03
01Production et organisation
02Préparer et produire des repas équilibrés, de qualité et soignés.
03Participer à l’organisation quotidienne de la production.
04Veiller au respect des normes d’hygiène et HACCP.
05Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des installations et équipements.
06Participer à l’organisation et à la réalisation de banquets et manifestations.
07La planification des menus.
08La gestion des commandes et des stocks.
09L’élaboration des offres et l’organisation des banquets.
10La coordination de certaines activités de production.
11Différentes tâches organisationnelles définies au sein de l’équipe.
12Transmettre votre savoir-faire aux jeunes en formation selon les consignes du maître socioprofessionnel.
13Adapter vos explications aux capacités et aux besoins de chacun.
14Partager vos observations avec le maître socioprofessionnel.
Exigences
↳CFC de cuisinier·ère ou titre jugé équivalent exigé.
↳Plusieurs années d’expérience professionnelle en cuisine.
↳Une expérience dans l’encadrement d’apprentis ou la formation professionnelle constitue un atout.
↳Très bonnes compétences techniques et maîtrise des normes HACCP.
↳Capacité à travailler de manière autonome et à assumer des responsabilités.
↳Sens de l’organisation, anticipation et gestion des priorités.
↳Goût pour le travail collaboratif et le partage des responsabilités.
↳Intérêt pour la transmission du métier et l’accompagnement de jeunes en difficulté.
↳Permis de conduire.
Avantages
Entreprise
04
OO
Orif, Organisation romande d'intégration et de formation professionnelle
