Geschäftsführer mit Passion für die Schweizer Tradition (m/w) 100% Ihre spannenden Hauptaufgaben:
01Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und authentischen Gästeservices
02Verkauf und Organisation von Banketts und Events
03Personalmanagement, einschließlich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams
04Finanzmanagement, einschließlich Budgetierung und Umsatzsteuerung
05Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Menügestaltung und -optimierung
06Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots unter Berücksichtigung der Identität und Tradition des Hauses
07Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und lokalen Partnern
08Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
09Überwachung von Qualität, Hygiene und betrieblichen Standards
10Einkauf und Zusammenarbeit mit Lieferanten und Partnern
11Aktive Begleitung der laufenden Erneuerungs- und Umbauphase
12Präsenz an der Front und persönlicher Kontakt zu unseren Gästen
Exigences
↳Sie verfügen über Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie und verstehen es, einen Betrieb sowohl als leidenschaftlicher Gastgeber als auch unternehmerisch denkend zu führen.
↳Besonders freuen wir uns über eine Persönlichkeit, die einen Bezug zur Schweizer Kultur, Gastronomie und Gastfreundschaft mitbringt und Freude daran hat, die Tradition eines etablierten Hauses authentisch weiterzuführen und zu entwickeln.
↳Ausserdem überzeugen Sie uns durch Führungsstärke, Organisationstalent und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
↳Auch in lebhaften Situationen behalten Sie den Überblick und begegnen Gästen und Mitarbeitenden mit Respekt, Herzlichkeit und Professionalität.
↳Sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus; weitere Sprachen sind von Vorteil.
Avantages
Entreprise
04
Berest AG
Hospitality
Das Restaurant Schützenhaus gehört zu den traditionsreichen Restaurants der Region. Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant „Gartensaal“ sowie im rustikalen Teil, dem „Schluuch“. In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das «Schützenhaus» drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der Grösste der Schützensaal, bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar. Wir stehen für Schweizer Gastlichkeit, Tradition und eine bodenständige Gastronomiekultur. Gleichzeitig befinden wir uns in einer spannenden Phase der Weiterentwicklung. Unser Restaurant ist in Betrieb und wird derzeit schrittweise umgebaut und erneuert. Dabei erhalten Sie die Möglichkeit, die nächste Etappe unseres Hauses aktiv mitzugestalten. Die laufende Erneuerung bietet Raum für neue Ideen und Impulse.
