Küchenchef:in at Krama Concepts GmbH (Rapperswil SG, SG, Switzerland) | Careerkit Jobs
Posted 6 days ago
Krama Concepts GmbH·Hospitality·Rapperswil SG, St. Gallen
Küchenchef:in
RoleFull-time · Fixed-term · Mid · Hospitality
CompensationContemporary compensation with performance-related components
RequirementsVocational · EU/EFTA permit
How you match
01
Skills
02
Culinary skillsCommunicationInventory managementFood safety standardsMenu planningTeam managementQuality control in constructionEventplanungCustomer Service ExcellenceDuty roster planning
Languages
German
Compensation
03
Contemporary compensation with performance-related components
The role
04
Deine Aufgaben
Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten
Aktive Mitgestaltung der Prozesse und des Speiseangebotes für Winter- und Sommerbetrieb
Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
Koordination der Zubereitung und Ausgabe von Speisen
Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
Einkäufe, Lagerung und Kalkulation der Waren
Planung der Personalbesetzung und Dienstpläne
01Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten
02Aktive Mitgestaltung der Prozesse und des Speiseangebotes für Winter- und Sommerbetrieb
03Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
04Koordination der Zubereitung und Ausgabe von Speisen
05Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
06Einkäufe, Lagerung und Kalkulation der Waren
07Planung der Personalbesetzung und Dienstpläne
Requirements
↳Du hast eine Ausbildung zum Koch / Köchin EFZ abgeschlossen und bringst Erfahrung als Küchenchef:in mit
↳Du hast Erfahrung in der Personalführung
↳Du schätzt Mitgestaltung und bringst dich gerne mit eigenen Ideen ein
↳Du liebst die Gastronomie und hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln
↳Du bist eine kommunikationsfähige, eigenständige und pflichtbewusste Person
Benefits
＋Die Chance, ein neues Konzept von Grund auf mitzuprägen
＋Eine kollegiale und angenehme Arbeitsatmosphäre mit kurzen Kommunikationswegen
＋Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der Gastronomie
＋30% auf Konsumationen im Chalet Süd
＋Zeitgemässe Vergütung mit leistungsbezogenen Komponenten
