Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (a) 100% ab 01. November 2026 oder nach Vereinbarung at Grand Hotel Victoria-Jungfrau AG (Buchen, Switzerland) | Careerkit Jobs
Posted 19 days ago
Grand Hotel Victoria-Jungfrau AG·Hospitality·Buchen, Aargau
Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (a) 100% ab 01. November 2026 oder nach Vereinbarung
RoleFull-time · Permanent · Mid · Hospitality
Logistics100%
CompensationEmployee restaurant without flat-rate deduction; various employee benefits.
RequirementsVocational · EU/EFTA permit
How you match
01
Skills
02
CommunicationCulinary skillsTeam managementOrganizational skillsInventory managementHygienic water managementQuality control in constructionTechnical leadershipProduct developmentEvent architectures
Languages
GermanEnglish
Compensation
03
Employee restaurant without flat-rate deduction; various employee benefits.
The role
04
01Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
02Verantwortung über das Hygienekonzept
03Betreuung und Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
04Koordination bei Buffet- und Eventaufbauten
05Sicherstellung der fachgerechten Lagerung, Bereitstellung und Kontrolle von Küchen- und Buffetmaterialien
06Führung und Einsatzplanung des Stewarding-Teams
07Entwicklung und Einführung neuer Abläufe und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und Executive Chef
↳Ausgeprägte Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
↳Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
↳Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
↳Gute Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten
Benefits
＋Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
＋Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
＋Betriebliche Altersvorsorge
＋Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
＋Gesundheitsförderung
＋Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
＋Weiterbildungsmöglichkeiten
＋Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
