Sous-Chef/in

Sous\-Chef/in Kochen mit Aussicht statt Zimmerstunde. Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1’571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft. Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen, Bewährtes leben und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen wohlfühlen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als Sous\-Chef/in – mit Herzblut für Genuss und Qualität 100%, ab sofort oder nach Vereinbarung Deine Aufgabe bei uns Operative Führung und Organisation des Küchenteams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit Fachgerechte und selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen in konstant überzeugender Qualität Unterstützung bei Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar Sauberes und kostenbewusstes Arbeiten Verantwortlich für die Hygiene\-, Qualitäts\- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS) Das bringst du mit Abgeschlossene Ausbildung als EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in einem à\-la\-carte\-Betrieb Teamgeist sowie Freude an der Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams Begeisterung für frische und saisonale Küche Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein Gute Deutschkenntnisse Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – geregelte Arbeitszeiten Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Schwyzer Bergwelt Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb Attraktive Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz, Mythenregion\-Skisaisonkarte, Mitarbeiterevents und weitere attraktive Mitarbeitervorteile Lust, dort zu arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E\-Mail. Rotenfluebahn Mythenregion AG \| Restaurant Gipfelstubli \| Strüby \| rotenflue(a) jpidcb206cajm jit0832jm jiy26jm