Ihr Aufgabengebiet: - Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in der Küche sowie für alle Mahlzeiten der Bewohnenden und des öffentlichen Restaurants Sinfonie - Erstellen des Wochenmenüs sowie des Bankettangebots in Zusammenarbeit mit der Bereichsleitung - Personaleinsatzplanung, Zeiterfassung sowie Führung, Schulung und Begleitung des Küchenteams - Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene (HACCP)- und Reinigungsstandards - Erstellen und Weiterbearbeiten von bereichsrelevanten Dokumentationen - Verantwortlich für die Warenbewirtschaftung und sowie Budgetverantwortung im eigenen Bereich - Ansprechperson für Bewohnenden bei allen Belangen zu den Mahlzeiten - Übernahme administrativer Aufgaben wie Statistiken, Protokolle und Weiterbildungsplanung - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Pflege & Betreuung, Service, Hauswirtschaft, Administration und Technik
Der Siloah-Verbund ist mit rund 1'000 Mitarbeitenden eine eigenständige und selbstfinanzierte Grundversorgerin im Alter und betreibt im Kanton Bern ein Altersmedizinspital, drei Heimstandorte sowie zwei Spitex-Stützpunkte. Der Siloah-Verbund will das Konzept «Integrierte Versorgung im Alter» in den eigenen Strukturen und über Partnerschaften ganzheitlich umsetzen. Damit soll ein aktiver Beitrag geleistet werden, um die organisatorische und geografische Vernetzung sowie die koordinative Abstimmung des Patientenpfades betagter Menschen zu verbessern.
